牛肉の脂肪酸組成（オレイン酸、一価不飽和脂肪酸、飽和脂肪酸、他）が冷温庫内で測定可能。 充電式リチウムイオンバッテリ搭載、連続4時間駆動を実現し長時間の測定にも対応。
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製品の仕様
| 測定項目 | （1）オレイン酸 （2）飽和脂肪酸 （3）一価不飽和脂肪酸 等検量線作成により各種パラメータを測定可能 |
|---|---|
| 測定波長範囲 | 700～1050nm |
| 測定時間 | 2～3秒／1回測定 |
| ファイバ | 全長1050mm |
| 光源 | 平均寿命 40,000時間 |
| ソフトウェア | 食肉脂質測定プログラム |
| インタフェース | USB2.0 |
| 電源 | 専用リチウムイオンバッテリ(1本) |
| 連続動作時間 | 約4時間 |
| 形状 | 126(W)×320(H)×233(D) ／ 4.5㎏ |